古樹普洱茶有哪些特點

　　1.生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，過份注意生津的感覺反而會混淆。從茶湯入口到舌面散發(fā)感出現(xiàn)的時間，為生津的速度。同樣品種者，速度越快，則越優(yōu)。

　　2.回甘的徹底程度。真正優(yōu)質(zhì)的茶，從回甘一開始，苦澀就徹底結(jié)束，沒有舌面附著感，整個口腔有種很甜潤的感覺。

　　3.香氣的融合度。聞起來和喝下去后的香氣程度比例，優(yōu)質(zhì)新普洱的香氣是喝下去后再從喉嚨里面出來，持續(xù)很長時間，很清悠。不能喝完茶后有不適、不悅之感。

　　4.喉感的深度和持久度。喉感很深的茶，喝起來會有口腔感覺沒有喉部感覺強(qiáng)烈的體驗，且喉嚨深處的觸感會有一段時間的持續(xù)。

　　5.喉韻清雅悠長。喉韻是指：在喉部的甘化開之后，形成的甘甜生津及香韻四溢的舒爽感受，也是品茗的一大關(guān)鍵。無底韻者則失于粗鄙。韻者，以舒爽高潔、持久穩(wěn)定為上。喉韻愈是悠長，則茶性愈是穩(wěn)定。茶性愈穩(wěn)定者，其收藏價值亦愈高。

　　湯感：濃稠滑糯、甘甜生津、厚實飽滿、米湯感足。

　　香氣：陳香中隱約淡淡的麥香、藥香。

　　滋味：前三泡略帶亞苦清涼且只停留在口腔上顎，舌底部位，到喉嚨一帶已明顯轉(zhuǎn)化為甘甜，醇滑細(xì)膩，甘甜生津。